1、猪肝洗净，放清水里浸泡迷撞笸痉两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份，倒入料酒抓匀，腌制片刻
2、小白菜洗净
3、起油锅，放猪肝爆炒至变色后盛出
4、锅里倒入适量清水烧开，放面条煮三分钟
5、放入猪肝和小白菜
6、撒盐
7、倒入蚝油
8、淋入生抽
9、撒入十三香搅拌均匀
10、撒葱花，即可出锅
