电饭煲红枣戚风蛋糕

1、全部材料准备好，红枣去核切碎。

2、油和纯牛奶充分搅打至乳化

3、分离蛋，加入蛋黄。

4、筛入低筋面粉

5、拌匀蛋黄糊

6、蛋清加几滴柠檬汁，打发蛋白，分三次加入细砂糖。

7、蛋白打到硬性发

8、分一部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆里翻拌匀蛋糕糊。

9、最后放入红枣碎拌匀倒进电饭煲内胆，釉涑杵抑表面再撒一层红枣，可以放自己喜欢的果料，我还放了橙皮丁。内胆底下垫块毛巾振出空气。

10、电饭煲选择蛋糕键

11、程序结束，打开盖子，哇噻发的好高。先不要拿出内胆，过三分钟拿出内胆，再冷却两分钟倒扣脱模，这样防止回缩。如果是温度高的季节就不会了。

12、颜色OK，有5.5厘米高。是不是很省心。