香肠芝士面包的做法

1、提前准备并秤量好所需要用到的原料。

2、除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。能拉出厚膜后加入黄油，揉至扩展阶段，揉好放入盆中进行基础发酵。面团发至二倍大左右。

3、取出放台面轻按压排气。均匀分割为8个小面团。滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

4、取一个面团慢慢擀开成椭圆形。

5、根据模具的大小，先将香肠切段。我是每根从中间破开，再切断。

6、放上切好段的香肠，卷起。

7、底部和两端捏紧。

8、逐个全部做好，摆入模具。

9、放入烤箱，开启发酵模式，烤箱底部放碗温水，进行二发。

10、二发完成后，取出，在表面刷一层蛋液。

11、再挤上番茄酱或沙拉酱。

12、表面再撒上一层马苏里拉芝士。

13、放入180度预热好的烤箱内，中下层，烤20分钟左右。

14、成品图