1、准备好核桃仁。
2、用热水泡一会捞出。
3、把核桃外面的核桃衣轻轻的去除。
4、食用油入锅烧至130摄氏度左右，刚冒青烟时，将核桃仁放入锅内油炸。
5、炸好后捞出。
6、锅里倒入清水和白糖，等煮开后慢慢搅拌，煮至糖色泡沫浓粘时，将核桃仁倒入轻翻匀上糖色。
7、核桃仁熟后，捞出摊开，撒上芝麻，冷却后便可食用。
