1、牛肉剁碎，加盐，五香粉，酱油拌均匀
2、莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀
3、加水淀粉搅拌均匀
4、摔打到上劲儿
5、油温5成热，挤成丸子入锅炸
6、炸至表面金黄捞出控油，直接吃，烩菜，蒸碗都可以。
7、莲藕牛肉丸成品图
