1、准备好食材
2、河虾去壳去虾线后切成小块
3、肉切小丁，越小越好
4、葱洗净切葱花
5、切好的肉装入稍大的碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀
6、加入适量的冷水朝一个方向搅拌至上劲
7、把切好的虾仁跟葱花加入搅拌好的肉绒里，拌匀，鲜虾饺子馅就做好了
