1、用豆皮卷把金针菇卷起来，再用牙签固定。锅中加两勺食用油，放入葱姜蒜炒香。
2、再加入一勺豆瓣酱，继续炒香。再加一碗清水，下入金针菇。煮一下，放入两勺生抽，
3、一小勺白糖，一小勺食盐，一勺蚝油。继续焖煮，煮好后捞出撒上香菜就做好了。
