蒲公英猪肉馄饨

1、面粉放入容器中，放入水搅匀，揉成团.（面团含水量较低，面团比较干）盖上保鲜膜醒15分钟. 醒面期间准备肉馅.

2、蒲公英焯水.

3、挤干水份，切成末，葱姜切末.

4、猪肉馅300g放入碗中，放入蒲公英，蚝油，鸡汁，味极鲜酱油，香油，少许盐

5、搅拌均匀备用.

6、面团揉至光滑的面团在醒15分钟. 切成两份.

7、用面条机压成薄薄的片状

8、撒适量面粉，防粘.

9、切成大小均匀的方形.

10、馄饨皮上放肉馅

11、对折（如果是买的馄饨皮，捏口处都要沾水）

12、在对折（如果是买的馄饨皮，捏口处都要沾水）

13、底边两个重叠捏紧就包好啦. （如果是买的馄饨皮，捏口处都要沾水）

14、锅中放入适量的水煮开 放入馄饨

15、馄饨煮至五成熟放入紫菜

16、味极鲜酱油半勺

17、鸡汁半勺

18、香油半勺，少许盐调味.

19、煮熟，出锅.

20、装入碗中，放适量的油辣子 陈醋 香葱 香菜.

21、完成啦