1、鱼头切开，清水洗净
2、锅中放水～～浸过鱼头即可～～加入姜片，葱段，大火烧开。
3、大火烧开，改小火慢炖。约25分钟左右。煲汤时间越长越好喝。
4、出锅前两分钟加入香菜，搅拌均匀即可出锅。
5、出锅～～上桌咯！！
