玉米面包怎么做

1、将所有材料准备好。

2、玉米面、凉水倒入容器中搅拌均匀，制成玉米糊备用。

3、面包粉、砂糖、酵母混合，加玉米糊和成面团。

4、黄油室温放软，裹入面团揉至均匀。

5、撒入盐，揉成表面光滑的面团。

6、轻轻拉扯面团，可以拉出薄透的手套膜。

7、盖好保鲜膜，常温醒发20分钟。

8、将面团分割成3份。

9、排气整理，盖上保鲜膜，常温醒发30分钟。

10、用手拍打面团，将多余气体排出。

11、将一半面团往中心折叠。

12、另一半面团折叠后，两边推紧收口。

13、盖保鲜膜，室温醒发80分钟左右，成1.5倍大。

14、在面团表面筛上玉米粉。

15、划口割包，入烤箱上下火200°C烘烤20分钟，这就完成啦。