1、选几个色泽饱满的红椒，洗净切好，对半切，但不要完全切断，像贝壳一样，能打开就行。
2、开火，锅烧热后，放入油，油热后放入红椒，将红椒煎熟。
3、放入准备好的生姜和蒜米细末，适量的盐，翻炒均匀。
4、在上面撒上一些黑芝麻。关火，起锅装盘。
5、这道煎红椒就做好了。
