酱香肉沫蚕豆炒黄豆芽

1、新鲜蚕豆我买的一斤，剥完皮大概300克，蚕豆外皮不用去掉，洗净就好

2、黄豆芽洗净

3、这道菜要用到六月香豆瓣酱

4、青蒜一颗，白的绿的分开备用

5、起锅倒油，煸炒肉馅，放入料酒，放入青蒜白出香味

6、放入一勺六月香豆瓣酱，少许生抽加入蚕豆，炒一会儿，加小半碗水煮八分钟

7、放入黄豆芽，大火翻炒至黄豆芽断生，加入适量盐鸡精

8、放入青蒜叶炒均匀，这道菜就完成了，蒜香的味道，香

9、出锅啦！装盘，味道好香啊，吃米饭很好吃！