怎么做萝卜丝焖鲫鱼

萝卜丝焖鲫鱼是一道家常便菜，口味适中，适合不同地域的人口味。本文将通过步骤详解教给大家煮食方法，方便大家在平时做点东西犒劳一下自己。

食材

鲫鱼 一条

白萝卜 400g

盐 一勺

料酒 一勺

蒜苗 50g

姜 20g

辣椒粉 适量

生抽 一勺

煮熟鲫鱼

1、将鲫鱼切成普通块状，白萝卜切成细丝,蒜苗切段，生姜切成片。

2、使用半勺盐和一勺料酒对鱼块进行腌制15分钟

3、慢火下锅，依次放下适量油，生姜和鱼，慢火煎制至两面金黄色

4、将鱼盛起，放到一旁。

煎煮萝卜

1、使用刚刚煮过鱼的油将蒜苗炒香

2、并放上白萝卜和胡椒粉，煎炒片刻

3、这时候就可以放上之前煎好的鱼块，倒上250g左右的水，盖上盖子细闷15分钟。

4、15分钟后，打开开盖子，放上半勺盐，一勺生抽，以及适量蒜苗，即可捞起。