淡奶油小餐包

2024-11-20 17:31:28

1、除黄油外所有材料揉成光滑的面团

淡奶油小餐包

2、用保鲜袋装起入冰箱冷藏20分钟,拿出来加黄油揉至扩展阶段,套上保鲜袋或者盖保鲜膜发酵

淡奶油小餐包

3、发酵至两倍大时取出排气

淡奶油小餐包

4、整形成16等份圆形,表面刷蛋黄液,撒上椰蓉和黑芝麻,也可以换成自己喜欢的干果片之类,等待2次发酵

淡奶油小餐包

5、二次发酵不需要很久,烤箱发酵模式20分钟即可

淡奶油小餐包

6、烤箱预热180度,170度中层烤25分钟左右即可,根据自家烤箱脾气调节时间和温度

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