如何做酸辣凉粉
1、碗中放一杯豌豆淀粉 一杯水搅拌均匀
2、锅中烧水至起泡倒入淀粉水边倒边搅拌 大概3分钟起透明水泡倒入模具晾凉切条
3、碗中加入蒜末 葱花 香菜 生抽 白糖 醋 辣椒油 花椒油 小米辣 鸡精 盐 搅拌均匀
4、调好的料汁倒入切好的凉粉中翻拌均匀
1、碗中放一杯豌豆淀粉 一杯水搅拌均匀
2、锅中烧水至起泡倒入淀粉水边倒边搅拌 大概3分钟起透明水泡倒入模具晾凉切条
3、碗中加入蒜末 葱花 香菜 生抽 白糖 醋 辣椒油 花椒油 小米辣 鸡精 盐 搅拌均匀
4、调好的料汁倒入切好的凉粉中翻拌均匀