杏鲍菇爆鳕鱼 百吃不厌家常菜

 杏鲍菇是我们日常生活中比较常见的一种食用菌,杏鲍菇的吃法也有很多种,可以做汤,也可以做很多菜肴的配菜。今天,食用菌网小编要给大家推荐的是杏鲍菇爆鳕鱼。爱吃杏鲍菇和鱼的朋友可有口福了。

杏鲍菇爆鳕鱼

食材:杏鲍菇、鳕鱼(可用其他鱼代替)、生抽、绿尖椒、糖、淀粉、葱、姜、耗油、料酒

做法:

1. 准备材料。生抽,糖,耗油,淀粉调兑一下汁

2. 鳕鱼用水焯一下

3. 放盐和淀粉腌制10分钟左右

4. 杏鲍菇焯一下

5. 腌制好的鳕鱼入锅炸成金黄

6. 葱姜爆锅,放入辣椒和杏鲍菇

7. 放入鳕鱼,加入调兑好的汁,起锅前放入适量料酒