香橙排骨的做法

香橙排骨的做法

食材

排骨 350克

橙子 2个

姜 10克

蒜 3瓣

盐 2克

生抽 10毫升

料酒 10毫升

白醋 15毫升

冰糖 10克

香橙排骨的做法

1、准备材料:排骨和橙

2、排骨放在水里浸泡30分钟，去掉血水

3、把一个半橙子切出橙肉，橙子皮刮去白色部分切细条

4、炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入排骨翻炒，将排骨炒至表面金黄

5、加入料酒、白醋、生抽、冰糖的调料，翻炒片刻，让排骨吸收一些调料

6、加入橙子肉和部分橙皮

7、再加入末过食材的水量，煮沸后转小火，焖30分钟

8、如果还有汤汁，大火收汁，此时试一下味道，如果淡了放盐调味

9、出锅。