苹果醋的制作方法

1、处理原料

把可以密封的玻璃罐放到蒸笼里，水烧开蒸5分钟消毒。苹果去核再切成小片，柠檬切片去籽，放在盘子里备用。

2、放入罐子

把苹果片放在罐子底部，撒上冰糖，再放上两片柠檬片。如此反复操作，直到把罐子装满为止，倒入白醋灌满。

3、密封发酵

在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，放在阴凉干燥通风的地方一个星期就可以食用了。