萝卜丝素馅饼

1、面粉加开水搅拌后，加凉水揉成光滑面团，静置一小时

2、萝卜擦丝加一点盐腌出水分

3、把腌出的水分挤干

4、河虾干洗净控干水分

5、香葱葱白葱叶分开切碎

6、锅中放油烧热

7、鸡蛋液下锅

8、炒散盛出

9、锅中放油烧热，下河虾干炒香

10、加香葱白炒香

11、下白萝卜丝炒散

12、下鸡蛋，加盐、鸡粉、生抽炒匀

13、关火，加香葱叶拌匀

14、稍凉后加香油拌匀，馅儿就拌好了

15、醒好的面团做成剂子，一共可做十个

16、取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮

17、放上馅儿

18、包成包子状

19、取一个包子

20、从中间向四周轻轻按扁

21、厚底平底锅烧热，刷一点点油，把馅饼坯放入，褶皱朝下

22、过几分钟翻面，盖锅盖，小火5、6分钟

23、打开锅盖翻面刷一层油，再翻面

24、5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了