牛奶小面包的做法

1、盆中打入一个鸡蛋

2、接着加入3g酵母

3、再加入36g白糖

4、加入2g盐

5、再倒入150ml牛奶

6、倒入30g花生油

7、加入320g高筋面粉，搅拌成絮状

8、絮状图

9、揉成面团

10、放到案板上进行揉面，从下往上搓

11、再加上14g黄油，包住继续揉搓

12、揉搓20～30分钟

13、可以放到盆中，醒面，为了加速发酵，可以放置到温水中，发至2倍大

14、在盆中发酵过程

15、发酵好后，将面取出，切成小剂揉成圆形

16、揉好后，放到烤盘中，发酵15分钟，抹上蛋液，撒上芝麻

17、烤箱温度160℃预热10分钟，烤25-30分钟

18、成品