1、苦瓜去瓤，切片
2、用食盐拌匀，腌制二十分钟去水，苦味若太重，可清水冲洗，淋干水，待用。
3、鸡蛋打匀，炒熟。
4、蒜切沫
5、出锅
6、放香油，鸡精，耗油，食盐少许，黑芝麻拌匀即可使用
7、做好了开始养生之旅吧
