1、首先把冬瓜清洗干净切成薄片。
2、放盘子里摆好位置。
3、瘦肉清洗干净剁成肉末，放点料酒和少量盐腌制10分钟左右。
4、腌制好后放在冬瓜中间。
5、放入蒸锅中蒸半小时左右，蒸到冬瓜变软，肉末变色即可。
6、随后倒入适量的生抽，撒点小葱。
7、锅中热油，然后把热油浇到蒸好的冬瓜中。可以开吃了~
