1、准备好配菜，该洗的洗，该去皮的去皮。
2、解冻好的牛上脑块冷水下锅，煮15分钟。捞出冲洗一下。
3、所以配菜切块。
4、热锅热油，依次下牛肉，洋葱。
5、番茄、土豆、胡萝卜，炒到番茄出汁。
6、来点盐撒葱花出锅。
完成啦哈哈
