1、食材准备：油30ml、田螺500g、姜20g、辣椒30g、盐10g、酱油10ml、孜然粉5g、酒5g。
2、辣椒、姜切段备用，锅里下油烧热，将田螺倒入锅中翻炒片刻。
3、加入姜、盐、酱油、酒、孜然粉、辣椒翻炒，加入少量的水，盖上锅盖大火焖五分钟即可。
4、总结如下。
