如何做黄豆芽炒粉条

准备里脊肉50克，干粉条50克，黄豆芽300克，红辣椒半个，小葱一棵，姜、生抽、老抽、盐、五香粉、白糖、淀粉各适量。 里脊肉切成略微粗点的肉丝，加入花生油，少许鸡粉和水淀粉腌制一会，豆芽根部去掉，只留粗壮的部分。 葱切碎，姜切片，锅内倒油，先把姜片、红椒丝和葱末炒香，再下入腌好的肉丝滑炒一下，至肉变色，放入豆芽，继续翻炒均匀，炒软之后放入调料调味，粉调提前泡软，加入到锅里，再加入能没过粉条的水，炖五分钟左右，加入葱末即可。