#2018年我学会的一道菜#手撕鸡

1、准备好食材

2、把花椒，大料，香叶，姜，葱放入电饭煲中

3、再把处理干净的鸡放入电饭煲中

4、在加入跟鸡一平的水，然后按蒸煮键煮20分钟即可

5、在把鸡翻到另一面，焖五分钟即可

6、把姜和蒜切碎，放入碗中

7、再倒入生抽

8、加入蚝油

9、加入香油

10、再加入辣椒油

11、加入白糖，搅拌均匀做成料汁

12、煮好的鸡捞出来，放入冰水中冰五分钟，然后把鸡肉顺着纹路撕成条，放入碗中

13、加入调好的料汁搅拌均匀

14、然后装入盘中，上面撒上白芝麻和香菜碎即可食用