萌系小猪莲蓉月饼

1、花生油与转换糖浆倒入碗中，拌至糖浆发白后静置2分钟

2、筛入广式月饼粉

3、拌至无干粉

4、盖上保鲜膜室温静置30分钟至1小时

5、莲蓉月饼馅平均分成25克一份，搓圆

6、将醒好的面皮平均分成15克一份

7、饼皮压成中间稍厚边缘薄的圆片，包住月饼馅，虎口慢慢往上推，收口收紧

8、表面滚少许月饼粉防粘

9、小猪的硅胶月饼膜里面均匀的抹上少许的色拉油，放入月饼胚，用力压紧

10、先从模具的旁边掰开，上面往下压出月饼胚

11、另一只小猪的形状

12、放在烤盘上

13、烤箱预热上火200度，下火170度

14、将烤盘放入预热好的烤箱内，烤5分钟

15、取出均匀地筛上蛋黄液，再次入炉烤10分钟

16、出炉放至涼透，细毛笔粘少许食用黑色素画好眼睛，红色素写上福字，密封保存，2-3天回油

17、成品

18、成品

19、成品