1、冬瓜清洗干净，去皮，切片，生姜和香葱切碎。
2、锅内倒入花生油，加热，放入生姜，炒香。
3、倒入冬瓜，翻炒。
4、炒至冬瓜变成透明状。
5、加入海米，翻炒，转小火，炖5分钟。
6、加入食盐，炒匀。
7、盛出，放凉。
