荞麦馒头怎么做

1、面粉混合加入白糖。

2、加入酵母，拌匀。

3、一边缓慢加入温水，一边搅拌。

4、搅拌成絮状，开始揉面。

5、揉到表面光滑。

6、盖保鲜膜，放在温暖处发酵到二倍大。

7、取出揉匀。

8、分成小面团。

9、取出一个小面团，用拇指往中间按。

10、蘸点面粉，用手心团圆。

11、整理好形状，放在蒸屉上。

12、二次发酵20分钟。

13、开大火，水开后改中大火蒸20分钟。

14、关火闷3分钟，开盖。

15、成品图。