1、首先把秋刀鱼的头去掉。
2、从秋刀鱼的侧面下筷，贴着背部骨头划开，然后把鱼展开。
3、去掉脊骨和内脏，小刺集中在肚子那里，只要逆纹理刮就会掉。
4、去好刺的秋刀鱼合起来，把肚子的鳍去掉，接下来就是大口吃肉的时间啦！
