1、白玉菇洗净，腿对半开
2、肉切片，辣椒切碎
3、香菜，蒜，姜备用
4、油爆配料，放肉炒五成熟，酱油着色，起锅备用
5、炒白玉茹三分钟
6、倒入炒好的肉一起快火翻炒5分钟
7、放香菜，盐，鸡精，炒半分钟，起锅
