1、首先在碗中打入五个鸡蛋，将鸡蛋打散，热锅凉油倒入蛋液，摊成蛋饼，闷两分钟，盛出备用。
2、锅中加入少许油，两勺剁椒，一把蒜末，两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，半碗水淀粉烧至微稠。
3、淋到蛋饼上，撒上葱花，撒上芝麻就完成了。
