1、蒜苗洗净切段儿，腐竹充分泡发好，胡萝卜切细丝儿
2、热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿煸炒
3、倒入蒜苗的茎部煸炒
4、倒入腐竹，略加一些水
5、煸炒至蒜苗断生
6、倒入蒜苗叶子煸炒至断生，调味即可
7、装盘
