1、将砍好的羊肉放铁锅中焯水，然后捞出来装碗中待用。
2、把焯完水的羊肉放压力锅中加入盐、橙皮、料酒，大火炖开小火慢煮20分钟。
3、压力锅放凉后舀出羊肉入铁锅中煮开放蒜米煮沸，撒入白胡椒粉加入葱花拌几下就OK了。
