牛奶鸡蛋布丁怎么做

1、在碗中打入两个鸡蛋，搅散备用。

2、小火加热，在平底锅中倒入牛奶、白砂糖。

3、慢慢搅动，使白砂糖融化。

4、牛奶晾凉后，倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。

5、在平底锅中加入清水、白砂糖。

6、大火加热并搅拌至白糖完全融化。

7、煮沸后，转小火熬成糖浆，盛出放在碗中。

8、糖浆晾凉后，倒入蛋奶液。

9、盖上保鲜膜，放入蒸锅中。

10、盖上锅盖，转小火蒸10分钟。

11、把小碗取出来，去掉保鲜膜，晾至室温。

12、晾凉后用牙签在布丁四周划一圈。

13、取一个盘子扣在小碗上，倒扣在盘子上即可。

14、这样一份爽滑香甜的牛奶鸡蛋布丁就做好了。