1、将干红薯淀粉倒入碗中加入适量清水和盐捣匀，再磕入一个鸡蛋拌合好。
2、铁锅洗净热油再倒入拌和好的红薯淀粉油煎，煎好后舀起来装入碗中待用。
3、铁锅洗净加油倒入剁椒酱炒香，然后加水煮沸。
4、剁椒酱煮沸后倒入煎好的红薯粉块煮熟透就行了。
