干豆角炖肉的做法

1、100克干豆角加温水2升左右，泡1小时左右，如果是冷水就多泡泡；

2、泡好的干豆角切成4～5厘米的段，待用；

3、葱切斜段、姜切宽丝、蒜拍扁、辣椒切段、1颗浓汤宝；

4、猪五花切成0.5厘米的片，待用；

5、加入玉米油，一颗八角（掰开）和花椒碎；

6、加入葱、姜、蒜、辣椒丝；

7、加少量料酒，去去猪肉的腥味；

8、叫少量老抽，爆爆肉香；

9、加入豆角段，翻炒片刻；

10、加水没过豆角，加入浓汤宝倒入高汤；因为浓汤宝是咸味的，所以少量加盐，盖上盖子慢慢炖；

11、待汤水收干，就成功啦！

12、上桌啦！