1、将鸡清洗干净
2、冷水下锅，加入葱姜蒜和料酒，烧开后记得取出血沫
3、再冷水下锅，放入老姜，大火煮5分钟
4、20分钟后取出冷却
5、准备好小料
6、然后全部混合，放入生抽、醋、白糖、鸡精，混合均匀
7、去除鸡骨头
8、淋汁即可
