1、山药清洗干净，去皮，切成小块。
2、鸡蛋、山药和牛奶放入料理机中，打成糊。
3、重复打三次，打成蓬松的状态。
4、模具内刷上食用油，倒入山药泥。
5、放入蒸锅中，蒸熟。
6、倒扣，脱模。
7、淋上酸奶，撒上杏仁和蔓越莓干。
