1、准备好洋葱、西红柿，罗非鱼宰杀洗净，姜切片，葱切段
2、油锅下姜片、盐爆炒
3、放入划好刀花的罗非鱼
4、双面煎至金黄，捞起备用
5、用煎鱼剩下的油来炒西红柿和洋葱
6、放入酱油、料酒、白糖炒匀
7、再放鱼，耗油焖下收汁
8、起锅
