1、面粉里打入一个鸡蛋。
2、加入适量水，和成面团，盖上湿布，醒发。
3、肉切碎。
4、山药也剁成泥。
5、加适量油和盐，拌均匀。
6、面团分成小剂子。
7、擀成饺子皮。
8、包好。
9、烧开一锅水，把饺子放进去，点三次冷水。
10、煮好的饺子出锅即可。
