1、虾去虾线，背部改刀
2、放入葱姜料酒，盐，腌制十分钟
3、腌好以后放入锅中小火慢炸，炸好捞出备用
4、锅烧油，放入花椒，爆香捞出
5、放入干辣椒，蒜，盐，鸡精，白糖
6、倒入生抽，蚝油，放入大虾翻炒
7、快出锅时放入香菜，翻炒均匀
8、最后装盘即可享用啦！
