怎样做抹茶蛋糕？

首先在一碗中倒入8g抹茶粉，加入60g白糖一起搅拌均匀，接着加入200ml的牛奶继续搅拌均匀，然后将其过滤到另外一碗中，再加入融化的明胶水隔着冰水搅拌均匀备用。另在一碗中倒入100g淡奶油搅拌至浓稠状后倒入准备好的抹茶液一起搅拌均匀，接着将液体倒入模具中冷藏1小时，然后取出去掉模具，撒上抹茶粉糖，加上两颗小饼干点缀即可。