1、鸭肉冷水下锅放入丁香和料酒，焯水
2、泡发好的笋干切粒
3、姜片，蒜粒，丁香和辣椒碎切好
4、锅里放油先下鸭肉，炒干水分表面金黄，放姜，蒜，丁香，辣椒一起炒
5、加笋干炒一会，然后倒水没过食材，煮开，大火收汁
6、到这一步就完成了
7、成品
