自己用凉粉草在家也能轻松做出Q弹碧绿的凉粉

1、把鲜草洗干净。

2、称好要用3000克的水，放进食用碱，开火煮水。

3、水开了，把鲜草放下去，过程不用煮太久，煮三分钟左右就行。

4、把草捞出来，切短点。

5、把草放进果汁机，另称1000克水倒进去，果汁功能打汁。

6、倒出来过滤出草汁。

7、把过滤好的草汁倒进之前的煮草水里面，注意，煮草水煮草的时候有不少剩叶在里面最好过滤一下。

8、用一碗清水调匀粘火粉。

9、粘米粉水倒进去搅拌，再开火煮。

10、开火煮的时候，要不停搅拌哦。

11、煮开了，可以倒出准备好的容器中。等凉，过程要四小时左右，我的容器大。

12、四小时后，凝固得好好，又Q又弹，清莹碧绿。