鳗鱼牛油果寿司怎么做

在碗中打入鸡蛋，搅散之后倒入锅中，再将煎好的鸡蛋切成鸡蛋条，紫菜片上面铺上米饭，翻面后作为底面码上米饭，再放入鸡蛋，在鳗鱼里面加了沙拉酱，之后铺在米饭上面，再挤上番茄酱卷起来，切开一个牛油果，再将牛油果切长片摆放在寿司卷上面，最后卷起来切成小段，鳗鱼牛油果寿司就做好了。