东北烙煎饼的做法

1、白面粉、细玉米面粉，比例2：1。混合到一起，加少许盐。

2、加适量清水，和成糊状。不要太稠，稍稀些就行。

3、两个鸡蛋，打散，备用。

4、平底锅刷少许油，锅烧热。

5、取一勺面糊，下入锅中。摊成饼状。

6、撒入鸡蛋。摊匀。一面烙好翻面烙。

7、两面都烙好出锅备用。

8、准备生菜、油条、葱花、土豆丝、香肠等自己喜欢的菜。

9、把配菜卷入煎饼里，再抹点儿酱，卷好就可以吃了。