1、热锅热油，小火煸炒出五花肉的肥油
2、接着放入葱姜蒜和八角炒香
3、随后放入香菇翻炒均匀
4、调入黄酒和老抽，炒香炒均匀炒上色
5、放入冰糖并加入跟五花肉齐平的水
6、把水煮鸡蛋放进去，调味，大火烧开后转小火慢炖
7、炖到快要收汁即可关火
8、出锅，装盘
