豆沙月饼的做法

1、将水油皮揉搓成团，放上20分钟左右 。

2、再将酥油皮揉搓成团，也放上15至20分钟 。

3、桂花，芝麻，豆沙馅拌匀备用 。

4、水油皮分成12小团，可要每一团都一样的，否则会大小 。

5、把酥油皮也分成12份，也要一样平均。

6、先把水油皮用面长擀开 。

7、就这放上酥油皮 。

8、就这样包上守口 。

9、这样都包上了 。

10、包好的水油皮和酥油皮，搓揉长条 。

11、用面长擀开 。

12、就卷起来再搓长条擀开，这样重复三次就可以 。

13、用面长擀开成圆形 ，下面放上芝麻用手按一下，这样会将芝麻贴住，否则会掉的 。

14、放上一汤匙馅了包上，守口放下就成 。

15、这样就包成了 。

16、烤盘放上锡纸，刷上一层油，放上做好的月饼，在月饼上面也刷上一层油，就这样预热烤箱，可以放入烤盘开始 。

17、进入烤烤箱10分钟 。

18、刷—层蛋液，再进入烤箱10分钟就成 。

19、成功出炉开吃 。