馅饼怎么做？

在300克面粉中，放入盐，温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面半个小时，在肉馅中加入盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、老抽、水、食用油，加入小葱，搅拌均匀。将醒好的面分成小剂子，擀成片，用刮板切一刀，放上馅，将它叠起来，包好后收口，捏出花边，平底锅预热，放入油，放入馅饼，煎至两面金黄，出锅即可。